Le fromage face au défi du réchauffement climatique : quel avenir pour notre patrimoine culinaire ?
Est-ce que le fromage sera capable de faire face aux conséquences du réchauffement climatique ? Cette information est uniquement disponible pour les personnes abonnées. Cette information est uniquement disponible pour les personnes abonnées. La production agricole et l'élevage laitier sont fortement touchés par le changement climatique, en particulier par l'augmentation des sécheresses. La filière laitière,…



