La période d'inflation dans le domaine alimentaire est terminée, et cela est prouvé par l'exemple de l'œuf. Cette information est disponible uniquement pour les abonnés.
Contrairement à ce que les prix annuels suggèrent (près de 8% sur les produits alimentaires), ils stagnent depuis plusieurs mois, à l'exception de certains produits transformés.
Par moi, Dominique Seux
Les journalistes se trompent fréquemment (et moi-même en premier), il est donc important de reconnaître quand ils ont raison ! Il y a six semaines, j'ai affirmé ici que l'augmentation des prix des aliments était (presque) terminée, contrairement à ce que la plupart des gens pensaient à la rentrée. J'ai également ajouté que les discours vantards des professionnels et des politiques ne faisaient que suivre un mouvement déjà en cours.
Le dernier graphique coloré publié par Eurostat confirme cette information. Depuis plusieurs mois, les prix de trois produits alimentaires de base restent stables dans les 27 pays de l'Union européenne : les œufs, le beurre et les pommes de terre. En revanche, le prix de l'huile d'olive continue d'augmenter. Il est important de noter que ces prix sont bien plus élevés qu'il y a trois ans.
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