D'où vient exactement la poule domestique ?
La revue trimestrielle "Espèces" explore l'histoire des animaux domestiques tels que les volailles ou le saumon.
Par moi-même, Jacques Henno
Dans son cinquantième numéro intitulé "Espèces", la revue d'histoire naturelle "Kyrnos publications" consacre 70 pages à la thématique de la domestication animale. Les auteurs, tous universitaires, y abordent la domestication par l'homme de différentes espèces telles que les aurochs (ancêtres de nos vaches), les lamas et alpagas, le casoar, la poule, le saumon, ainsi que la domestication des pucerons par les fourmis et des minuscules crevettes par les poissons.
Effectivement ! La domestication, qui est le processus par lequel une espèce s'adapte progressivement à la captivité et à son propriétaire, ne concerne pas uniquement les êtres humains.
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