Les déchets organiques sont une ressource précieuse. Cette information est uniquement accessible aux abonnés.
La loi Agec impose maintenant le tri des déchets organiques. Elle encourage le compostage et la méthanisation, mais il est possible d'aller plus loin en valorisant ces déchets pour les transformer en cosmétiques, en bioplastiques et même en nouveaux produits alimentaires, un marché en pleine expansion.
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