Point de vue | Supermarchés : Investir dans les centrales d'achat européennes pour réussir. Accès limité aux abonnés. Accès limité aux abonnés.
Afin de pouvoir influencer les négociations avec les grandes entreprises internationales et maintenir des prix compétitifs, les grandes surfaces devraient envisager de créer une centrale d'achat européenne. Cela leur permettrait de mieux faire face à la concurrence des magasins hard-discount et de faciliter les discussions avec les producteurs locaux, selon Dominique Schelcher, le PDG de Système U.
Écrit par Dominique Schelcher, qui est le président de Système U.
Depuis le début de la crise agricole, les acheteurs européens sont fortement critiqués et surveillés. Chercher rapidement des responsables pour apaiser la colère accumulée des agriculteurs depuis 30 ans ne permet pas un débat constructif et éclairé. Il est important de dépasser les simplifications caricaturales car ce débat est crucial.
Ces dernières années, les Français ont été préoccupés par leur pouvoir d'achat, qui est devenu leur principale préoccupation. Il semble que cette préoccupation persiste, car même si l'augmentation des prix ralentit, ils ne devraient pas revenir à leur niveau d'avant 2022.
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