Paris 2024 : Alexandre Mazzia, le chef passionné par le sport
Après avoir été joueur de basket, Alexandre Mazzia est devenu un chef étoilé renommé. Il va diriger le restaurant du village olympique, qui est considéré comme le plus grand au monde.
Écrit par Derek PERROTTE
Il considère ses services comme une compétition intense et accorde la même importance à la qualité, à la précision et au dévouement dans la cuisine que sur le terrain. Le chef Alexandre Mazzia combine le sport et la gastronomie avec autant de talent que les saveurs de son enfance au Congo. Ses deux passions partagent les valeurs de bienveillance et de performance. À partir de vendredi, il sera l'un des trois chefs, aux côtés d'Amandine Chaignot et Akrame Benallal, à la tête du restaurant du village olympique, qui est considéré comme le plus grand au monde.
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