La French gastronomie en péril face à l’essor du soft power culinaire : comment préserver notre héritage ?
Le pouvoir doux peut également être présent dans la cuisine. Cette information est uniquement accessible aux abonnés. Lorsque d'autres cultures commencent à influencer la cuisine et que de nouveaux pays montrent leur intérêt pour la gastronomie, il est important que la gastronomie française reste vigilante pour préserver sa réputation. Écrit par Laurent Guez Lorsque le…
