La viande de synthèse: une révolution culinaire controversée
Imitation de viande : la fin ne justifie pas les moyens. Accès limité aux abonnés. De nombreuses sociétés, dont certaines en France, fabriquent déjà de la viande de laboratoire à partir de cellules animales. Cependant, la vente de ces produits n'est approuvée que dans quelques pays. Les obstacles, tant industriels que culturels, restent nombreux. Écrit…
