Alexandre Mazzia, ancien joueur de basket devenu chef étoilé, va diriger le restaurant du village olympique lors des Jeux de Paris en 2024.
Écrit par Derek PERROTTE
Il considère ses services comme un défi constant et applique la même exigence, précision et dévouement aux cuisines et aux terrains de sport. Le chef Alexandre Mazzia combine habilement sa passion pour le sport et la gastronomie, tout comme les saveurs épicées de son enfance au Congo. Pour lui, ces deux passions partagent des valeurs communes telles que la bienveillance et la performance. À partir de ce vendredi, il dirigera l'un des trois restaurants du village olympique, aux côtés d'Amandine Chaignot et Akrame Benallal, considéré comme le plus grand restaurant du monde.
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