Paris 2024 : Alexandre Mazzia, le chef passionné de sport
Ancien joueur de basket devenu chef étoilé, Alexandre Mazzia devient le chef du restaurant principal du village olympique, surnommé le "plus grand restaurant du monde".
Écrit par Derek PERROTTE
Il considère son travail comme une compétition intense et applique le même niveau d'excellence, de discipline et de dévouement à la cuisine et au sport. Le chef Alexandre Mazzia combine ses deux passions, le sport et la gastronomie, avec autant de talent que les saveurs de son enfance au Congo. Ces deux domaines partagent des valeurs similaires, telles que la bienveillance et la recherche de l'excellence. À partir de ce vendredi, il dirigera, aux côtés d'Amandine Chaignot et Akrame Benallal, l'un des restaurants les plus prestigieux du monde, situé dans le village olympique.
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