Point de vue | Souveraineté alimentaire : prenons le contrôle de notre alimentation en France ! Cette information est disponible uniquement pour les abonnés.
Selon Jean-Philippe André, l'idée de compter sur des centrales d'achat européennes pour la distribution est trompeuse. Elle va à l'encontre du principe de souveraineté que tous les acteurs de la filière et les autorités publiques soutiennent fermement.
Est-il judicieux, selon un important dirigeant de l'industrie de la distribution cité dans « Les Echos », de privilégier les centrales d'achat européennes ? Cette idée n'est pas récente. Déjà dans les années 1990, certains fabricants étaient incités à négocier dans des endroits aussi exotiques que le canton de Zug en Suisse. Que devaient-ils négocier ? De nouveaux services, de nouvelles opportunités à l'échelle européenne, alors que l'entreprise réalisait 90% de son activité en France et que le distributeur avait une proportion équivalente de magasins dans l'Hexagone.
De nos jours, le phénomène devient de plus en plus répandu à l'échelle du système. Il est légitime pour un distributeur de chercher à maximiser ses achats, mais lorsqu'il s'agit de produits alimentaires, cela va à l'encontre du principe de souveraineté que tous les acteurs de la chaîne alimentaire et les autorités publiques ont vigoureusement défendu depuis la crise du Covid et la crise plus récente dans le secteur agricole.
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