La gastronomie française face à la montée du soft power culinaire: préserver ses galons ou se réinventer ?
Le pouvoir doux peut également s'exprimer à travers la cuisine. Cette information est uniquement accessible aux abonnés. Lorsque les tendances culinaires évoluent et que de nouveaux pays montrent leur intérêt, la cuisine française doit veiller à maintenir sa réputation. Écrit par Laurent Guez Lorsque le gouvernement a annoncé le 14 avril 2024 un programme de…
